Selasa, 29 Januari 2019

Daftar Menu dan Resep Makanan Sehat Untuk Balita

Memilih aneka menu masakan sehari-hari untuk makanan bayi serta balita kamu adalah perpersoalanan kompleks yang rutin dihadapi, khususnya bagi sang ibu. Bukan hanya makanan yang dipilih wajib sehat serta bergizi, namun persoalan selera makan anak yang justru lebih menentukan masuk tidaknya gizi ke dalam tubuh si kecil.

Daftar Menu dan Resep Makanan Sehat Untuk Balita

Berikut kumpulan koleksi resep masakan kreatif sebagai menu makanan yang sehat untuk balita anda, semoga bisa menolong :

1.   RESEP NASI TIM KEJU
kalori : 357 Kal, protein : 14,5 gr, kalsium : 56,2 mg
Bahan :
250 gr beras putih, cuci bersih
2 sdm margarin
1 bh bawang bombay, cincang
100 gr sumsum sapi, cincang
600 ml kaldu
1 sdm garam
1 sdt lada bubuk
25 gr keju parmesan, parut
Cara Membikin Nasi Tim Keju :
Panaskan margarin, tumis bawang bombay hingga harum.
Masukkan sumsum sapi seusai itu masukkan beras, aduk rata.
Masukkan kaldu hingga terserap oleh beras, masukkan lada, garam serta keju, lalu masak hingga matang. Siap dihidangkan.

2.   RESEP NASI TIM AYAM
Bahan :
80 gr nasi aron (setengah matang)
100 gr wortel, di parut
50 gr tomat, diiris
50 gr daging ayam giling
1 butir kuning telur
garam secukupnya
air secukupnya
Cara Membikin Nasi Tim Ayam :
Campurkan semua bahan menjadi satu
Masukkan ke dalam mangkuk tahan panas serta beri air hingga semuanya terendam
Masukan mangkuk tadi kedalam risopan serta tertutup lalu tim hingga matang.
Siap untuk disaapabilan.

3.   RESEP BUBUR KENTANG BROKOLI
kalori : 310 Kal
Bahan :
40 gr daging ayam, cuci, buang lemaknya, potong kecil
100 gr tahu potong kecil-kecil
200 gr kentang, kupas, potong kecil
40 gr wortel, kupas, potong kecil
120 ml air
25 gr brokoli, petik sesuai kuntum, potong kecil
Cara Membikin Bubur Kentang Brokoli :
Masukkan daging ayam, tahu, kentang serta wortel kadalam panci. Tambahkan air, lalu masak hingga mendidih. Tutup serta biarkan selagi 30 menit.
Masukan brokoli masak dalam keadaan tertutup selagi 10 menit alias hingga brokoli lunak, angkat.
Masukan dalam blender serta haluskan, tuang dalam mangkuk serta biarkan dingin.

4.   RESEP BROKOLI SAUS KEJU
kalori : 118 Kal, protein : 5,6 gr, kalsium : 163 mg
Bahan :
100 gr brokoli, potong setiap kuntumnya
10 gr peterseli, cincang halus
1 sdm margarin
1sdm maizena
150 ml susu
50 gr keju parut
Cara Membikin Brokoli Saus Keju :
Kukus brokoli hingga lunak, atur di piring.
Lelehkan margarin, masukkan tepung maizena sedikit demi sedikit sambil diaduk.
Tambahkan susu serta keju, aduk hingga keju meleleh serta saus mengental lalu angkat.
Biarkan agak dingin lalu siram di atas brokoli, sebelum dihidangkan taburkan peterseli di atasnya.

5.   RESEP TELUR PANGGANG
kalori : 156 Kal, protein : 8,6 gr, kalsium : 66,5 mg
Bahan :
6 butir telur ayam
100 gr wortel parut
1 buah tomat, diiris tipis
1 btg daun bawang, diiris tipis
100 ml susu cair
2 sdm margarin
5 butir bawang merah, diiris tipis
2 siung bawang putih, haluskan
1 sdt garam
Cara Membikin Telur Panggang :
Tumis bawang merah serta bawang putih dengan margarin hingga harum. Masukkan wortel, tomat serta daun bawang kemudian tambahkan garam aduk rata lalu sisihkan.
Kocok telur ayam, masukkan tumisan serta susu lalu aduk rata.
Panaskan sisa margarin di wajan anti lengket. Panggang adonan telur sambil dibolak balik hingga matang berwarna kuning kecoklatan. Angkat serta potong-potong sebelum dihidangkan.

6.   RESEP TELUR DADAR GULUNG
kalori : 104 Kal, protein : 11 gr, kalsium : 30 mg
Bahan :
2 butir telur, dibangun telur dadar
1 butir telur, dikocok
100 gr daging ayam, dicincang
1 sdm kecap manis
1/2 sdt lada halus
1/4 sdt garam
Cara Membikin Telur Dadar Gulung :
Campurkan daging ayam, kecap, lada, serta garam dengan telur yang telah dikocok. Seusai diaduk rata kemudian tuangkan ke atas telur dadar yang telah dibuat. Gulung Rapi.
Kukus gulungan telur selagi 15 menit, angkat serta dinginkan lalu dipotong-potong dahulu sebelum digoreng. Angkat serta hidangkan.

7.   RESEP SAYUR ASAM KACANG MERAH
kalori : 132 Kal, protein : 5,3 gr, kalsium : 33,6 mg
Bahan :
100 gr kacang merah, rebus hingga empuk
250 gr tulang sapi, potong-potong
1 lbr daun salam
5 sdm air asam jawa
1 sdt garam
100 gr kol potong tipis
1 btg daun seledri, iris halus
1 btg daun bawang, iris 1 cm
700 ml air
haluskan:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
4 buah cabai merah
3 butir kemiri
2 cm lengkuas
Cara Membikin :
Rebus tulang sapi dengan air hingga menjadi kaldu.
Masukkan bumbu halus serta semua bahan ke dalam rebusan tulang hingga matang.
Angkat serta hidangkan.

8.   RESEP SUP BASO TAHU
kalori : 120 Kal, protein : 5,8 gr, kalsium : 74,4 mg
Bahan :
1300 ml kaldu ayam
60 gr kapri, bersihkan, potong-potong
60 gr wortel, potong-potong
4 butir bawang merah, iris halus
2 siung bawang putih, memarkan
2 sdm minyak goreng
1 sdm seledri cincang
1/2 sdt lada halus
1/2 sdt garam halus
Baso Tahu :
200 gr tahu putih
3 sdm tepung kanji
1 sdm tepung terigu
1 butir telur
3 sdm air
40 gr jamur kucing, iris tipis
1/2 sdt garam halus
1 sdm daun bawang iris halus
Cara Membikin Sup Baso Tahu :
Bakso tahu ; Campurkan tahu yang telah dihaluskan dengan tepung kanji, terigu, seledri serta garam lalu aduk rata. Tambahkan telur, air, serta jamur`hingga terbentuk adonan yang bisa digulung. Bentuk menjadi bulatan-bulatan. Rebus hingga mendidih serta terapung lalu sisihkan.
Panaskan minyak, tumis bawang merah serta bawang putih hingga harum. Tuang kaldu serta masak hingga mendidih, kemudian masukkan bakso tahu serta bumbu lainnya masak hingga semua bahanmatang, angkat serta hidangkan.

9.   RESEP CUMI CAH JAGUNG MUDA
kalori : 139 Kal, protein : 16 gr, kalsium : 42 mg
Bahan :
250 gr cumi-cumi, cuci bersih, diiris-iris
60 gr jagung muda, pipilan
60 gr wortel, potong dadu
60 gr brokoli, potong sesuai kuntum
150 ml kaldu ayam
2 siung bawang putih, haluskan
1 sdm tepung kanji, cairkan
1 sdm kecap manis
1 sdt garam
Cara Membikin Cumi Cah Jagung Muda :
Tumis bawang putih hingga harum lalu masukkan cumi. Masak hingga agak matang, tambahkan kaldu serta kecap tunggu hingga mendidih.
Masukkan bahan lainnya kecuali tepung kanji. Masak hingga matang.
Tambahkan tepung kanji yang telah dicairkan sedikit demi sedikit serta masak hingga kental.
Angkat serta hidangkan.

10.   RESEP TUNA GORENG BUMBU
kalori : 245 Kal, protein : 20,4 gr, kalsium : 40,4 mg
Bahan :
500 gr ikan tuna, dipotong dadu
2 butir telur, dikocok lepas
minyak goreng secukupnya
Campurkan rata:
1 sdt ketumbar, haluskan
2 cm jahe, haluskan
1 btg serai, haluskan
3 siung bawang putih, haluskan
4 sdm air asam
1 sdt kunyit bubuk
1 sdm garam
1/4 sdt lada
Cara Membikin Tuna Goreng Bumbu :
Masukkan potongan daging ikan tuna ke dalam bahan-bahan yang telah dicampurkan, lalu diamkan selagi 30 menit.
Celupkan daging ikan tuna ke dalam kocokan telur, kemudian goreng ikan hingga matang kecoklatan.
Angkat serta hidangkan.

11.   RESEP DAGING GULUNG
kalori : 285 Kal, protein : 12,4 gr, kalsium : 120,5 mg
Bahan :
50 gr daging sapi, pipihkan dengan pemukul daging
3 siung bawang putih, haluskan
1/2 sdt lada bubuk
1 sdm kecap asin
50 gr buncis, potong-potong
5 potong wortel, rebus matang, potong-potong
1 butir telur, dikocok
100 gr tepung panir
Cara Membikin Daging Gulung :
Bumbui daging yang telah pipih dengan lada serta garam, lalu letakkan potongan buncis serta wortel di atasnya.
Gulung daging, perkuat dengan tali. Kukus selagi 10 menit hingga daging mengeras, lepas ikatannya.
Celupkan gulungan daging ke dalam kocokan telur, lalu gulingkan ke atas tepung panir hingga rata di semua permukaan daging.
Goreng hingga matang serta berwarna kuning kecoklatan. Angkat serta hidangkan.

12.   RESEP PERKEDEL KENTANG AYAM
kalori : 72 Kal, protein : 6,8 gr, kalsium : 13,2 mg
Bahan :
250 gr kentang, kupas lalu kukus
200 gr ayam, rebus lalu cincang
50 gr wortel, parut halus
1 sdm bawang goreng
1 tangkai daun seledri, iris halus
1 butir telur
1 sdt garam
1/2 sdt lada
Cara Membikin Perkedel Kentang Ayam :
Haluskan kentang yang telah dikukus. Masukkan semua bahan lalu aduk rata.
Ambil serta bentuk adonan sesuai selera.
Goreng hingga kuning kecokelatan.